Vejam só a importância da batata. Toca a meter mãos à obra, vamos precisar de muitas arrobas.
"A ONU sugere que o futuro da alimentação mundial está num tubérculo - e designou 2008 como o Ano Internacional da Batata.
A batata já é o terceiro principal alimento da humanidade (os dois primeiros: trigo e arroz). Mas, com o preço dos cereais a subir nos mercados internacionais, as Nações Unidas olham para o tubérculo como o "alimento do futuro".
A solução para contornar o problema do aumento dos preços dos cereais, considera a FAO, passa por estimular a cultura e o consumo da batata. No ano passado foram produzidos 320 milhões de toneladas de batata em 100 países - um número recorde, mas que mesmo assim a FAO pretende aumentar. Para aumentar a "consciencialização da importância da batata", a ONU designou 2008 como o "ano internacional da batata".
Hoje, a batata é objecto de reflexão científica e política. Há um museu da batata (www.potatomuseum.com); um Parque da Batata (região de 14 mil hectares no Peru dedicada a preservar os modos de vida indígenas); um Centro Internacional da Batata (www.cipotato.org); um Congresso Mundial da Batata (www.potatocongress.org)."
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